?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Самый крупный в городе пивоваренный завод за более чем столетнюю историю выживал и возобновлялся неоднократно. Под разными названиями, формами собственности, он был чем-то незыблимым и неотъемлемым. Кто же мог предположить, что его история завершится в достаточно благополучную эпоху, более того в период расцвета российского пивоварения? Однако вышло именно так. Наш рассказ сегодня - для настоящих мужиков, и уважающих пенный напиток дам.
Белгородский пивзавод, 2011, фото SanchesS


Знакомые всем белгородцам старинные корпуса пивзавода расположились в живописном и многолюдном месте. Когда-то он располагался на самом берегу Везёлки, в нескольких десятках метров от воды. Затем русло спрямили, передвинули на юг и разбили парк. Свою истории завод ведёт от небольшой пивоварни, построенной Юлием Васильевичем Эсслингером в последней четверти XIX в. в районе Супруновки. В это время значительно повысился интерес населения к пиву и заводики росли во всех смыслах как на дрожжах. Правда в основном век их был недолог: с этого времени и до революции в Белгороде существовало до 10 различных предприятий, из которых лишь завод Эсслингера сумел дожить до периода новой формации, и более того - создать задел для последующего развития.

По официальным данным завод на нынешнем месте был построен в 1897-1899 гг. Однако те, кто считают, что это дата появления привычных нам кирпичных корпусов и знаменитой трубы ошибаются. Всё что мы можем увидеть сейчас было построено значительно позже, незадолго до свержения монархии. Как показывает анализ старинных фотоснимков, изначально пивоварня представляла собой несколько разрозненных корпусов, самым заметным из которых был трёхэтажный, где и находилось основное производство. Эта башня была на половину разрушена в период Великой Отечественной войны и затем целиком не восстанавливалась.

Первые корпуса пивоварни Эсслингера в начале ХХ в.:
Белгородский пивзавод, вид с Шоссейной улицы, начало ХХ в.

Тот же завод во время войны:
Белгородский пивзавод, вид с Харьковштрассе, 1943 г.

Предприятие было достаточно успешным, брэнд "Эсслингер" был известен далеко за пределами города. Есть информация, что мощности завода позволяли не только обеспечивать потребности владельца, но и частично предоставлялись арендаторам. Управляющим на пивоварне был брат Юлия Васильевича - Александр Эсслингер. А само предприятие именовалось как ни странно "пиво-медоваренный завод Е.А. Эсслингеръ".

К сожалению не сохранилось детальных снимков исходного фасада завода, выходящего на пр. Богдана Хмельницкого. По остальным видам мы можем предполагать, что в довоенное время приблизительно он выглядел таким образом:

Белгородский пивзавод, вероятнный облик, реконструкция

В это время здания были побелены известью, и архитектурно были близи к тому, что мы видим сегодня, за исключением различий в конфигурации окон и присутствия на основном здании дополнительных декоров ограждения кровли и широкого аттика. Характерные арочные ниши наводят на мысль о планировавшихся по всей стене окнах, но были ли они вообще или это просто оригинальное решение могут точно сказать только реставраторы. Надо отметить, что такой большой площади остекления для техпроцесса не требуется, и подобное не встречалось ни в одном здании города того времени. В целом заводские корпуса образуют гармоничный и выразительный ансамбль, редкого качества для промышленной архитектуры. Из этого следует странное непонимание того, что комплекс, достойный быть причисленным к культурному наследию, почему-то упущен из вида.

Заводской двор во время оккупации - повреждённый цех и бывший дом Эсслингера (слева), соседствовавший с пивоварней (снесён при мелиорации в 1970-х):

Белгородский пивзавод, 1943

Частично разобранная при восстановлении завода солодовенная башня постройки 1899 г. (окончательно снесена в 70-х) Август 1943:

Белгородский пивзавод, разрушенный цех, 1943


Было-стало (1943-2010):

Белгородский пивзавод, 1943

Белгородский пивзавод, обновлённый бывший производственный корпус, фото AOZ


Вернёмся к истории. Естесственно после установления советской власти "буржуям" ничего хорошего не светило, Эсслингеры покинули город, а завод был национализирован. По окончании беспокойного времени Гражданской войны он успешно заработал под новым названием "Северо-Донецкая Бавария". Под этим же названием он выпускал продукцию и в годы НЭПа, когда его арендовал частный предприниматель Лев Вайнштейн. Под крышей министерства местной промышленности предприятие стало именоваться "Белгородский пивоваренный завод", а после приватизации начала 90-х - АО "Белпиво". Одним из тяжелейших этапов стало затянувшееся на годы восстановление предприятия после войны. С этого времени предприятие постепенно, но довольно устойчиво модернизировало производство, наращивало объемы выпуска, расширяло сортамент, но к сожалению вплоть до развала Союза не могло покрыть даже потребности местного рынка, не говоря уже о межрегиональном. А в новое время, хотя и появились возможности для качественной перестройки - не смогло выдержать конкуренции. Устаревшая и неперспективная база не привлекала и потенциальных инвесторов. Ко всему прочему, выгодное расположение производственных корпусов в центре города привлекали ушлых землеторговцев. По слухам, при непосредственном участии семьи старика Батурина вопрос о развитии завода решился в пользу строительства на его месте жилого комплекса. Так в 2000 г. закончилась история одного из самых старых белгородских производств. Через пару лет ничего "лишнего" не оставалось - было сохранено только историческое здание постройки 1910-х годов, которое переделали под офисы.

Белгородский пивзавод, 2002 г., в процессе частичного сноса и ремонта

Здание, как уже сказано, отличается незаурядной архитектурой, и лишь пропорциями объёмов выдаёт свою принадлежность к промышленному направлению зодчества. Эти эклектичные формы вполне могли бы занять достойное место среди общественных строений своего периода. В плане оно состоит из двух корпусов, соединённых переходом. Доминантой явлется корпус "с трубой". Так выглядела композиция после реконструкции до конца 70-х, рядом с основным производством - остатки старинной солодовенной башни, уже без трубы:

Белгородский пивзавод, 1970-е.

В дальнешем вид фабричного раритета был значительно подпорчен поздними новоделами, безликими ангарами и стальными трубами. Построенный же рядом девятиэтажный дом под народным названием "китайская стена", сделал пивзавод и вовсе незаметным. Но, что интересно, построенный ныне ЖК "Славянский" улучшил панораму, и бывший завод на фоне новой доминанты воспринимается хоть и контрасно, но более гармонично. Вид примерно с того же места, что и предыдущий в наше время:

Белгородский пивзавод, 2011

На протяжении нескольких десятилетий "большой" корпус был окрашен в нарядную цветовую гамму белого и оттенков красного, таким его помнят большинство белгородцев:

Белгородский пивзавод, 1997, фото Л.Гильмана

После перепланировки традиционный окрас сменили на серый, в тон новостройкам. Нельзя сказать, что решение неудачное, здания смотрятся как единый массив. Но сразу бросаются в глаза кое-как, словно наспех прорубленные в нишах безвкусные окна. Даже убогие рекламные вывески не так привлекают внимание как эти несимметрично расположенные, не соответствующие стилистике, и самое отвратительное - разноразмерные дырки в стене!

Белгородский пивзавод, 2011, фото SanchesS

Грустно конечно, что нет возможности у белгородцев купить в магазине местного пива, неприятно замечать результаты неплохой в общем-то реставрации, разбивающейся о "колхозное" мышление собственников. Но старинное здание не утрачено, и возможно какой-нибудь патриотичный предприниматель в дань традиции обустроит в нём хорошую маленькую пивоварню на радость ценителям пенного напитка. Ну а пока посмотрим, что предлагал белгородский пивзавод покупателям за столетие своей работы. Напоследок, так сказать "след пивзавода в искусстве", картина В.Нестеркова, специально не включенная в обзор живописи автора:



продолжение: изучаем что пили белгородцы на протяжении прошлого века

Комментарии

( 17 комментариев — Прокомментировать запись )
natalia_go
17 апр, 2012 05:23 (UTC)
Отличный пост! Спасибо!
koshkinssak
17 апр, 2012 06:49 (UTC)
Спасибо.
Про мельницу, которая на перекрестке Фрунзе-Хмельницкого ничего не готовится?
mashina_prints
17 апр, 2012 07:16 (UTC)
у Нестеркова красивые картины...
slavahr
17 апр, 2012 08:37 (UTC)
Это конечно все хорошо , но вы пробовали белпиво? Я эту гадость пахнущею везелкой запомнил на всю жизнь. Пил я его с 94 по 96 студентом из пакетов пока пикур и баночное импортное не появилось.
vassilio
17 апр, 2012 15:42 (UTC)
из пакетов, т.е. на розлив, было ещё ничё (мож, потому что было хоть "живое"?)...а вот в бутылках - его не пили, а только сдуру "пробовали", поскольку больше пары глотков сделать было совершенно невозможно! :)





sanchess_city31
17 апр, 2012 16:53 (UTC)
полный набор во второй части, там ещё интересно проследить изменение цен, самих гостов и вообще очень занятно порассматривать

Edited at 2012-05-02 10:10 (UTC)
vassilio
17 апр, 2012 16:38 (UTC)
Однако (фиг с ними, вкусовыми качествами), обратите внимание на ГОСТовский стандарт крепости всех этих стандартизованных по всему Союзу сортов пива. 3.2 - 3.4 градуса. Сравните с (укрепленной муравьиной растиркой) той микстурой, что нам сейчас под названием "пиво" продают ;).
haitelle
17 апр, 2012 11:07 (UTC)
Интересно... )
vassilio
17 апр, 2012 13:35 (UTC)
А дом Эсслингера с фасада почему почему не продемонстрирован?
sanchess_city31
17 апр, 2012 15:00 (UTC)
Честно говоря даже и не подумал как-то, он там как и завод не особо детален.
vassilio
17 апр, 2012 17:29 (UTC)
хуже из приведенных цветных, конечно ;)
sanchess_city31
17 апр, 2012 17:53 (UTC)
Вот всё бы Вам, Василий поиронизировать ))) Зато чувствуется хорошее настроение - ценю. Респект и уважуха так сказать. )) В истории завода столько белых пятен, что дом хозяина отходит на дааальний план. Интереснее как сложилась дальнейшая судьба Эсслингеров - почикали, или успели иммигрировать? И конечно хотелось бы хороших, свежих старинных фоток, а не то, что мы уже вдоль и поперёк пересмотрели

Edited at 2012-04-17 17:54 (UTC)
al_bon
17 апр, 2012 17:48 (UTC)
ой, а я помню его красно-белым)
tdaniels
17 апр, 2012 21:52 (UTC)
Спасибо!
(Анонимно)
30 дек, 2013 09:58 (UTC)
Коренная жительница
Я в детстве жила за остановкой Родина. И с папой помню иногда стояла в очереди в конце здания было то-ли окошко, то-ли вход. Мне почему-то тоже запомнилось здание в кирпично-белых тонах. Как на картинке нарисовано.

Хочу найти и кинуть клич может у кого-нибудь есть фото БУЛОЧНОЙ, которая располагалась чуть выше пивзавода рядом с остановкой Родина, на месте нынешнего колхозного, бесполезного и неуместного ТЦ "Ассорти"??
С этой БУЛОЧНОЙ много детских воспоминаний, а фото нет ни у меня и нигде в темах про старый Белгород. Наверняка это здание (я все про булочную) строили военно-пленные немцы, как и все 2-х этажки по "сотке" и не только.
И еще много воспоминаний с центральным гастрономом, внутри - изображение Посейдона на всю стену из мелкой мозаики в конце гастронома, всегда казалось, что это сказочный персонаж и вот-вот со стенки сойдет. Пока родители что-то пробивали или стояли в очередях, я глазела на этого Посейдона и кто-то еще был на противоположном конце выложен, то-ли русалка, не помню. Может у кого фото тоже есть?? Санчес, может быть у ВАС?
sanchess_city31
30 дек, 2013 11:01 (UTC)
Re: Коренная жительница
Да, было том окошко - пиво на разлив. За свежим обычно туда шли.

Фото Булочной здесь: http://sanchess-city31.livejournal.com/28731.html
Далеко не все двухэтажки строили немцы - массовая застройка началась уже после них. А вот фото мозаики над аквариумом нет, увы.
( 17 комментариев — Прокомментировать запись )